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　　食物的顏色可以影響心情，據悉不同顏色的食物具有調節和改善心情的作用。例如紅色菜肴會使人感到亢奮;面對白色菜肴，人會感覺輕松;而黃色令人振奮，刺激大腦活動情況，使人感受到溫暖與舒適。

　　紅色

　　這是一個在情感上非常強烈且有活力的顏色，能促進血液循環，振奮心情，給人以熱烈喜慶、祥和、食欲感。如果在餐桌上有這類顏色的食物，你就會不知不覺地多吃幾口，這樣很容易為肥胖埋下隱患。

　　綠色

　　綠色代表著明媚、鮮活、自然。淡綠、蔥綠和嫩綠意味著新鮮、清淡，有利于穩定心情和減緩緊張，與其他顏色的食物一起攝入則效果倍增。相應食物有菠菜、鱷梨、卷心菜和橄欖油。

　　橙色

　　橙色是最能刺激食欲的顏色，在人們心情灰暗或感到擔心時能使他們振作起來。相應食物有柑橘、芒果、胡蘿卜、洋蔥。

　　吃不同色彩的食物可調整情緒，但最重要的還是要保持心理健康，吃對事物。烹飪食物時，盡量保持食物原有的色彩。吃出健康，吃出好情緒。

　　粉紅色

　　這種顏色象征愛和女性氣質。在人們希望感受愛和溫暖并變得溫柔時，粉紅色菜肴具有積極作用。相應食物有桃子、玫瑰紅葡萄酒和豬肉。

　　白色

　　白色具有很強的能量，有助于激發創意或積極的想法。白色食品富含蛋白質等10多種營養元素，經人體消化吸收后可維持生命和運動，但往往缺少人體所必需的氨基酸。

　　黃色

　　黃色可刺激神經和激發能量，對集中精力和提高學習興趣有幫助，尤其適合作為早餐和盒飯的顏色。相應食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黃等。

　　最能夠增進食欲的莫過于紅色與黃色的搭配，這兩種顏色會讓人感到非常“友好”，并且能過目不忘。

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